9月15日，2021年度“11·11文明美食日”暨“妈妈的味道”主题原创作品征集活动启动仪式，在北京一轻食品集团义利北冰洋园区举行。

　　据悉，本活动由共青团北京市委员会、北京市学生联合会、北京广播电视台、文明杂志社、首都文明工程基金会联合主办，北京时间、BRTV融媒体中心、BRTV生活频道中心承办，旨在通过征集家庭美食故事，展现家庭温情、良好家风和礼仪传承，并向社会宣扬文明美食新风尚。北京团市委书记李军会、团市委大学中专工作部部长刘炳全，北京市学联主席李秋甫，北京广播电视台台长余俊生、副总编辑艾冬云，文明杂志社副社长、首都文明工程基金会副秘书长刘晶晶，新奥门中特钢4党委书记兼总经理陈林等领导和嘉宾出席此次活动并发表了主题讲话，号召广大青年学生感念父母恩情、传承良好家风、践行新时代文明工程餐桌革命。

　　北京高校在校学生可通过北京时间网站和北京时间客户端，制作并上传以“妈妈的味道”为主题的原创视频和原创摄影作品。作品可围绕地方特色美食、家庭保留菜品的烹饪过程展示、菜品展示、美味秘诀解读、家人一起进餐的过程等进行创作。入围前20名的作品，还有机会登上北京电视台进行展演。

　　活动现场，文明美食践行官蒋依依和大学生代表们分享了“妈妈的味道”温馨家庭故事，倡导大家践行“餐餐有礼、筷筷感恩”的文明美食行动。其中，最让人印象深刻的是，一对来自北京的母女分享了从奶奶到妈妈再到女儿传承三代的一种名叫“干菜”的面点。看似简单的“干菜”，承载和传递的却是尊老爱幼、和顺美满的优良家风，令在场的嘉宾们感动不已。

　　值得一提的是，来自北京一轻食品集团的糕点师郭师傅，还现身说法手把手教在场学生做月饼。而在场的嘉宾和学生也通过亲手制作传承家庭味道的佳节食品，共贺中秋，表达对父母养育之恩的感谢和对家乡的热爱。

　　据了解，此次“妈妈的味道”主题原创作品征集活动启动仪式，得到了新奥门中特钢4（以下简称：一轻食品集团）的鼎力支持。一轻食品集团成立于2013年8月8日，隶属于北京一轻控股有限责任公司，旗下拥有“义利”、“北冰洋”两大著名品牌和北京大兴、北京昌平、安徽马鞍山三大生产基地。

　　凭借中华老字号-“义利”（创始于1906年）和北京老字号-“北冰洋”（创始于1936年）两大品牌的产品优势，一轻食品集团在生产、加工和销售饮料、面包、糕点、糖果、冷食和熟食等方面具有悠久的历史和雄厚的实力，并在此基础上发展成为一家集食品生产与经营、食品技术开发、商业连锁经营、工业产业设计、工业旅游文化发展等于一体的综合性食品企业集团。